Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, αλλά το κύριο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α, η απορρόφηση της οποίας εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής.…